Lain kali belajar...

Salam,

Minggu ni minggu terakhir before trimester start. But even semester belum start but dah ada assignment kena buat, berderet dah list dalam Blackboard. Nasib baik ueya check email regularly, so terbaca gak email kerja grouping kena buat. Pulak tu group we all group yang first kena submit and present..so mengelabah jugak ler. InsyaAllah next week discuss dengan group members. But lagi banyak keje nak buat, nak submit means that lagi cepat ueya nak balik..yahoooo! diri ni dah terbayang-bayang ada kat airport ngan luggage nak balik..hahaha...

So sepanjang cuti ni even cuti patutnya sebulan but jadi 2 minggu je rasanya coz last assignment hantar untuk sem 2 baru 2 minggu lepas...pastu dah ada kerja utk sem 3. so dalam tempoh 2 minggu ni ada jugak isi masa dengan aktiviti luar and also indoor..hehe..nak tau apa?/ memasak ler..so time gini ler baru ada masa nak try resipi2..if not jangan harap nak try..nak masak pun xde selera. Asyik ingat assignment. So disebabkan tekak ni teringin nak makan kek, maka ueya telah mencuba membuat kek butter cheese cake hasil resipi my cousin. Resipi nya ambik kat blog beliau...so ingat nak jugak buat cup cakes ngan deco sekali but tak sempat ler..so nak try resipi boleh visit this blog http://norzailina.blogspot.com.

So hasil pertama ujian ueya membuat butter cheese cake nampaknya tak berapi menjadi...manis and hangus sikit. But masa memula masuk oven, naiknya bukan main cantik..bau pun bukan main wangi. Agaknya salah timing kot..so hangus sikit but rasa boleh tahan.

Then teringin pulak nak makan karipap. So dengan semangat yang jitu gitu, pergi membeli segala keperluan membuat karipap. Muka dengan buat inti, so senang je...jadik. Now time buat kulit dia. Ueya memang biasa tolong mak buat kuih ni coz dulu masa kecik2 mak jual kuih masa bulan pose. Mak buat kuah koci, lapis, bakar, karipap,tauhu sumbat, kuih bom. Kami anak2 ler yang tolong mak buat. Part paling suka time nak gelek kulit karipap tu..pakai mesin.Tanya mak no berapa..1, 2 or 3 coz nombor 2 ni akan menentukan ketebalan kulit karipap ni. So selalunya ueya ambik kerja2 akhir je. kerja-kerja awal dari menguli etc ueya tak ambik peduli. So now bila tima ueya nak buat mula ler terkial-kial and terpikirr dulu mak buat camner ek..rasa nyesal pun ada. Banyak ilmu yang ueya tak ambil dari mak..ilmu masak memasak and membuat kuih ni. So balik ni nak make sure nak try buat semua kuih2 lama ni. Dulu pun bulan pose buat lompat tikam x berapa menjadi.

Dari pagi sampai ketengahari dok menguli nak buat kulit karipap ni.."apasal le tepung ni liat sangat?" ueya dah mula panas hati ni..rasa nak baling ke dinding pun ada. pastu bila kita gelek nak buat kulit nak boh inti..dari besar tetiba dia mengecut..cam elastik gitu. geram tahap maksima. so dari nak buang je inti yang dah buat, teringat lak chef Welly..apa lagi terus dail no Chef JaskMask. Rupanya according to Chef, ueya guna salah tepung...tepung high protein tu untuk buat roti..kena guna tepung biasa.haa..haa...mana ler ueya tau..tengok dia jual murah ueya beli ler..btw..TQ tu Jask Mask..nanti ueya ganti ek!

So ituler citernya pengalaman memasak di sini..walaupun karipap ku itu tak berapa menjadi jugak..but at least ada jugak rasa karipap..ha..haa. But kesannya sampai ke hari ini tangan ku ini sakit and sengal akibat menguli keterlaluan..so projek lepas ni apam balik and kopok lekor...huhu

gambar nanti ek..dalam kamera..malas nak ambik kamera.